Сладкий соус из кураги

На 100 грамм кураги 0.25 стакана сахара, ванилин на кончике ножа, 0.25 стакана вина (мускат или другое)

Курагу промоем в теплой воде, положим в кастрюлю, зальем стаканом воды и варим до мягкости.Сваренную курагу протрем через сито, положим обратно в кастрюлю, добавим сахар и ванилин и 0.25 грамм горячей воды. Все это размешаем, поставим на огонь, прокипятить 5 минут. После этого соус снимем с огня, добавим в него вино и размешаем.Можно подадим к блюду "Макаронник со сладким соусом из кураги".